Médico asmedista

De médico del cuerpo a médico del alma

La historia de Juan Camilo Tomado de: Oficina de Comunicaciones, Información y Prensa ASMEDAS Antioquia Por: Médico Bernardo Ledesma Gil (foto) Ortopedista – Asmedista – Doctor, doctor, a su niño lo acaba de atropellar un carro en el parque del pueblo.- Sin contestar nada, Alberto Vásquez, médico, que se encontraba en una ferretería con su …

Leer más

Incitación culinaria

Cocina y Cultura.  In Memoriam Carlos Escobar Gónima Tomado de: Oficina de Comunicaciones, Información y Prensa ASMEDAS Antioquia Alguna vez, navegando en la red, supe de la existencia de una profesora de lenguaje; Margaret Solomito. A partir de allí, y durante muchas noches en aquellos momentos donde la ensoñación marca un límite entre la realidad …

Leer más

Breve tratado de la Farsa

Cocina y Cultura. In Memoriam Carlos Escobar Gónima Tomado de: Oficina de Comunicaciones, Información y Prensa ASMEDAS Antioquia Ni se le ocurra pensar que el título de este escrito guarda relación con lo que está sucediendo en las reuniones del TLC, ni mucho menos crea que nos referimos a la reelección de la criatura, o …

Leer más

Culinaria para un paseo de olla

Carlos Enrique Escobar Gónima. In Memoriam Emergió de la oscuridad de los tiempos cuando sus primeros oficiantes, cazadores y recolectores habían logrado dominar fuego y arcilla. Por azar o circunstancias, aquellos hombres descubrieron que desnudos pedazos de hueso, carnes que por su dureza eran casi incomibles y unos cuantos productos de la tierra ingresaban con …

Leer más

Breve tratado de Bandeja Paisa

A propósito de una polémica Tomado de: Oficina de Comunicaciones, Información y Prensa ASMEDAS Antioquia Les comunico, mis fraternos amigos, que las cosas están que arden; dos pesos pesados en cuestiones culinarias, Julián Estrada Ochoa y el periodista Roberto García Peña, han entablado una picante polémica acerca del origen de la bandeja paisa. El asunto …

Leer más